Opor ayam simple endol

By | July 11, 2018

Selalu bingung masak apa, mau nya yang sekalian biar anak2 bisa ikutan makan juga. Coba bikin opor, eh si adik doyan. Kalau kakanya jangan tanya, emang susah makan dr kecil hehehe

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam (saya pakai sayap ayamnya saja)
  2. Bumbu Halus:
  3. 6 bawang merah
  4. 3 bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 3 cm Lengkuas
  8. 3 butir kemiri
  9. 2 lbr daun salam
  10. 2 batang sereh memarkan
  11. 100 ml santan sun kara
  12. secukupnya Air
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Kaldu jamur (totole)
  15. secukupnya Gula

Langkah

  1. Cuci bersih ayam dari lemak2nya, tiriskan  
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, sereh geprek, tumis sampai harum dan matang.  
  3. Setelah itu masukan ayam, aduk-aduk sebentar sambil di beri air (banyaknya air sesuai selera, kalau mau berkuah air boleh lebih banyak)  
  4. Diamkan sampai daging ayam empuk, setelah itu masukan santan, garam, gula dan jamur totole secukupnya.  
  5. Cek rasa dan cek kekentalan santan sesuai dengan yang diinginkan.  
  6. Opor ayam simple endol siap disantap!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *