Sambal Terasi Goreng Pedas

By | February 4, 2018

Bahan-bahan

  1. 80 gr cabe merah
  2. 8 siung bawang merah
  3. 10 biji cabe rawit
  4. 1 biji tomat merah ukuran sedang
  5. Terasi bangka sekelingking
  6. Gula merah sekelingking
  7. Garam
  8. Bubuk kaldu jamur
  9. Gula
  10. Minyak goreng

Langkah

  1. Cuci bersih semua bahan sambal terasi.  
  2. Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak goreng. Sekitar 8 sendok makan.  
  3. Goreng cabe merah dan bawang merah bersamaan. Goreng sampai berubah warna aja. Tiriskan.  
  4. Terasi digoreng sampai wanginya keluar aja. Tiriskan.  
  5. Tomat dibelah 2. Kemudian digoreng hingga berubah warna. Tiriskan  
  6. Semua bahan yg sudah digoreng diulek/blender kasar dg tambahan gula merah, garam, gula, bubuk kaldu jamur secukupnya.  
  7. Kalau difoto saya ulek kasar dan seadanya. Soalnya ulekan saya kecil jd capek nguleknya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *