Sambel Goreng Krecek Sapi

By | June 7, 2018

Menu pendamping Gudeg Nangka. Tp keluarga kami dgn nasi panas sdh cukup. Plus Udang Goreng.

Bahan-bahan

5 porsi

  1. 1 bks basar Kerupuk Kulit Sapi, rendam air, cuci bilas, tiriskan
  2. 10 bh Tahu Goreng Berkulit
  3. 5 Buah Cabe Rawit Utuh
  4. 6 Siung Bawang Merah
  5. 2 Siung Bawang Putih
  6. 3 Buah Cabe Merah
  7. 1 Btng Sereh, memarkan
  8. 2 Lbr Daun Salam
  9. 2 Cm Lengkuas, memarkan
  10. Asam Jawa, larutkan dgn air panas
  11. 1 Sdm Gula Merah, disisir
  12. 500 ml Santan Sedang

Langkah

20 menit

  1. Tumbuk halus Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe Merah  
  2. Masukkan larutan asam jawa n gula merah.  
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan Daun Salam, Sereh n Lengkuas  
  4. Tuangi Santan Sedang, masak sampai mendidih. Masukkan Tahu goreng, Cabe Rawit Utuh n Kerupuk Kulit.  
  5. Masak sampai meresap.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *