Sambel Kecombrang Mba Dien

By | January 21, 2018

Aroma kecombrang ato honje selalu bikin makan gak bisa berhenti apalagi sambelnya puedes
Alhamdulillah masih diberi kenikmatan merasakan masakan enak.

Bahan-bahan

  1. 150 g cabe rawit merah
  2. 2 buah cabe merah, bisa ditambah
  3. 2 buah bunga kecombrang, kupas kelopaknya dan iris2
  4. 100 g bawang merah, iris2 kasar
  5. 75 g bawang putih, iris2 kasar
  6. 1 buah tomat
  7. 1 sdt garam, disesuaikan
  8. 1/2 sdt gula pasir, disesuaikan
  9. minyak untuk menumis

Langkah

  1. Siapkan semua bahan2nya.  
  2. Rebus cabe rawit, cabe merah dan tomat, tiriskan  
  3. Haluskan cabe rawit, cabe merah dan tomat. Sisihkan.  
  4. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga agak kering. Masukkan irisan kecombrang. Goreng hingga agak matang. Tiriskan  
  5. Haluskan bawang dan kecombrang yang sudah digoreng. tambahkan garam dan gula.  
  6. Tambahkan cabe dan tomat yang sudah halus. Koreksi Rasa.  
  7. Tumis sebentar sambel yang sudah halus hingga agak menyusut dan agak kering. Siap disantap dan bisa disimpan.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *