Urap sayur gurih

By | May 2, 2018

Bumbu urap kelapa di goreng biar tahan lama dan gurih

Cobain yuk moms !! 😉

Takaran komposisi sesuai selera ya moms

Bahan-bahan

  1. Bahan sayur :
  2. (bisa di kukus atau di rebus)
  3. 1 . Bayam
  4. 2 . Kol (kubis)
  5. 3 . Kacang panjang
  6. 4 . Labu siam
  7. Bumbu halus untuk kelapa parut :
  8. 1 . Bawang putih
  9. 2 . Bawang merah sedikit
  10. (Tadi saya pakai 1-2 buah saja)
  11. 3 . Kencur
  12. 4 . Cabe rawit
  13. 5 . Cabe merah
  14. 6 . Terasi
  15. 7 . Gula merah di iris
  16. 8 . Garam & gula
  17. Bumbu iris :
  18. 1 . Daun jeruk

Langkah

  1. Haluskan bumbu yg sudah di tulis di atas (boleh di blender, dengan catatan blender menggunakan minyak goreng), setelah itu campurkan ke dalam kelapa parut, masukkan irisan daun jeruk, garam juga gula sesuai selera…kemudian uleni hingga kelapa berubah warna  
  2. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak goreng…kemudian tumis kelapa hingga mengering (tidak menggumpal & tidak gosong), sesekali rasakan, tambahkan gula & garam sesuai selera  
  3. Ambil sayuran yg sudah di rebus atau di kukus, campurkan dengan kelapa gurih tadi…urap siap di sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *